El Bistec a Caballo. Fue uno de los platos favoritos de mi papá, cada vez que lo cocino es traerlo de vuelta a la mesa, sentir que sigue con nosotros. Bistec a Caballo - Foto Juan Pedro Ocampo En Colombia, el bistec a caballo es un plato casero y popular, muy típico de desayunos o almuerzos abundantes, sobre todo en regiones como Antioquia, Cundinamarca y los Llanos. Es una versión criolla de platos europeos donde se combina carne con huevo como el steak and eggs. En muchas

Esta es una receta muy especial para mí: albóndigas con salsa de tomate. Es una receta que mi mamá hace siempre en casa y que viene de un libro que compramos en un viaje en familia. Albóndigas con Salsa de Tomates con Pasta Esta receta de albóndigas con salsa de tomate tiene un lugar muy especial en mi familia La conocimos en un viaje a NY, es de un libro de un restaurante en Nueva York llamado The Meatball Shop. A mi papá le encantaba ese restaurante, y desde entonces mi mam

Este es un plato fácil, para la comida de todos los días.

Hay algunas recetas que nos traen recuerdos y esta es una de ellas. Era de los platos favoritos de mi papá. A quien no le gusta una buena...

Esta es una preparación muy colombiana. La usamos para acompañar la bandeja paisa, lentejas o alguna sopa. ¡¡Es realmente deliciosa!! La...

No hay nada como un buen corte de carne, y el lomo es uno de esos cortes que todos disfrutan. Aquí lo sirvo con una salsa de champiñones...