Ensaladas

Una versión vegetariana del tiradito peruano, preparada con palmito fresco del Putumayo y aguacate. Una receta fresca, ligera y muy especial. El palmito fresco tiene una textura delicada que combina muy bien con la cremosidad del aguacate. Al cortarlos en rebanadas y alternarlos en el plato, se crea una presentación sencilla pero muy linda, perfecta para servir como entrada o para compartir. La vinagreta de soya, limón, naranja y aceite de ajonjolí aporta el equilibrio justo.

Una ensalada de pollo fresca, completa y llena de contrastes, perfecta para resolver el almuerzo de una manera rica y práctica. Esta ensalada nació como una forma de transformar pollo desmenuzado en una comida diferente y deliciosa. La mandarina aporta un toque dulce y fresco, mientras que el apio, el pepino, la manzana, los marañones y las semillas de ajonjolí le dan una mezcla de texturas que hace que cada bocado sea especial. La vinagreta de naranja, vinagre de arroz, miel

Una ensalada fresca y especial para acompañar una comida importante o servir como entrada. Los espárragos, la menta, los cítricos y el parmesano hacen una combinación deliciosa. Esta ensalada tiene muchos contrastes que la hacen especial: los espárragos frescos, la acidez de la vinagreta cítrica, el perfume de la menta, el parmesano y el crocante de las almendras y las migajas de pan. Puedes adelantar la vinagreta, tostar las almendras y preparar el pan con tiempo. Al momento

Las uvas se han vuelto protagonistas de muchas mesas, y esta ensalada es una forma deliciosa de servirlas en Navidad. La mezcla de crema agria, azúcar morena caramelizada y pecanas tostadas crea una guarnición diferente, fresca y muy especial. Puedes prepararla con anticipación y dejarla enfriar hasta el momento de servir, lo que la convierte en una opción práctica para organizar mejor tu cena. Agrega las pecanas al final para conservar su textura crujiente y, si lo deseas, r

Esta es una ensalada super fresca ideal para acompañar un asado o para un día caluroso. Ensalada de Melón La combinación dulce del melón,...