Langostinos al ajillo en air fryer
Langostinos al ajillo en air fryer: una receta rápida, fácil y perfecta para disfrutar todo el sabor del ajo y el limón sin complicarte.
El secreto para que los langostinos queden bien en la airfryer es secarlos muy bien antes de condimentarlos y acomodarlos en una sola capa. Así se cocinan de manera uniforme y conservan una textura jugosa, sin quedar recocidos.
La mezcla de aceite de oliva, ajo, limón, paprika, orégano y peperoncino los llena de sabor en pocos minutos. Reserva un poco de la mezcla antes de añadir los langostinos para terminar el plato al servir, junto con perejil fresco y rodajas de limón. Acompáñalos con pan para no dejar perder ni una gota de esa salsa. Esta receta hace parte de mi eBook Resuelve tu comida en Airfryer. Conoce el eBook aquí.
Ingredientes
500 gr Langostinos frescos, sin cáscara y limpios. Preferiblemente con la cola. Aconsejo los U-15 o U-10
4 cdas aceite de Oliva
4und dientes ajo, laminados o picados
jugo de ½ limón y su ralladura
1 cdita paprika
¼ cdita peperoncino o más si te gusta (opcional)
1 cdita orégano seco
Sal y pimienta al gusto
perejil fresco, picado
Rodajas de limón para servir
Procedimiento
Si usas langostinos congelados, descongelarlos sobre una rejilla o papel absorbente para retirar el exceso de humedad.
Pelarlos y desvenarlos si es necesario. Lávalos y sécalos bien con papel absorbente.
En un bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el ajo laminado, el peperoncino, el orégano, la sal y la pimienta. Reserva un poco de esta mezcla para el final.
Agrega los langostinos al bol y mezcla bien para que se impregnen. Si tienes tiempo, déjalos marinar en la nevera durante un par de horas.
Precalienta la Airfryer a 160 °C.
Coloca los langostinos en la canasta, idealmente sobre una sola capa. Puedes usar papel especial para Airfryer para facilitar la limpieza.
Cocina durante 8–10 minutos, según su tamaño.
Sirve con la mezcla de aceite reservado, perejil fresco picado y rodajas de limón. Acompaña con pan.
Paso a paso Aquí