Personalmente me encantan los postres donde se combina lo caliente y lo frío. Este es uno de ellos.
Este postre es fácil y rápido de preparar, y a todos les encanta.
Es importante que los plátanos estén maduros pero firmes, ya que se ablandan al caramelizarse y no queremos que se rompan al servirlos en el plato.
Estos bananos son deliciosos si los sirven con helado o con crema batida y las nueces le dan el crocante perfecto para convertirlo en un postre delicioso.
3- 4 personas
Ingredientes
2-3 und bananos
4 cdas mantequilla
2 cdas azúcar
½ tz crema de leche con ¼ tz de azúcar
¼ tz ron
Nueces caramelizadas
Procedimiento
1. Pelar y cortar los bananos a lo largo.
2. En una sartén caliente poner 2 cdas de mantequilla dejar derretir hasta que haga burbujas, agregar el azúcar
3. Poner los bananos boca abajo y no mover. Agregar el resto de la mantequilla.
4. Agregar el ron y prender con un fosforo para que flambeen y esperar a que se apaguen.
4. Una vez empiecen a caramelizar voltear los bananos.
5. Disponer en un plato mirando hacia arriba.
6. Agregar el sirope de mantequilla que quedo en la sartén encima de los bananos.
7. Servir con helado o crema batida y nueces o maní caramelizado.
Paso a paso aquí
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