Manzanas Acarameladas

Las manzanas acarameladas siempre me recuerdan a esta época de octubre, Halloween, disfraces y fiestas de niños. En mi casa no era una receta que hiciéramos mucho, pero cada vez que las preparo me devuelven a esos recuerdos y me encanta porque es una receta sencilla, divertida y que gusta tanto a grandes como a chicos

Foto @jpocampo20

Las manzanas acarameladas siempre me traen recuerdos de mi infancia No sé por qué, pero me hacen pensar en mi abuela que vivía en Nueva York. Cada vez que la visitábamos tenía algo especial para nosotros, y aunque no siempre eran manzanas, esta receta me devuelve a esos momentos llenos de cariño y detalles dulces.

Por eso esta semana quiero compartirles esta preparación tan sencilla y deliciosa, perfecta para disfrutar en familia en esta época de Halloween.

Para 6 manzanas

Ingredientes

6 und       manzanas pequeñas

250 gr     azúcar blanca

50 gr       agua

1 cda       vinagre blanco

              Colorante alimentario opcional

              sprinkles de colores (opcional)

              maní picado (opcional)

              Chips de chocolate (opcional)

Preparación

1.    Inserta brochetas o pinchos de madera en las manzanas. Cubra una bandeja para hornear con papel parafinado o un tapete de silicona

2.    En una olla mediana, mezclar el agua, el vinagre y el azúcar, esperar a que derrite el azúcar, dejar hervir unos 10 minutos a fuego medio, hasta que las burbujas pasen de ser grandes a burbujas pequeñas.

3.    Retira del fuego y añade el colorante, mezcla.

4.    Muy rápidamente, sumerge las manzanas en el caramelo. Toca rápido por que el caramelo se endurece muy rápido. Repite con las manzanas restantes.

5.    Ponle en la manzana, los sprinkles de colores o el maní si así lo prefieres. Toca rápido por que el caramelo se endurece muy rápido una vez ya están en la manzana. Repite con las manzanas restantes.

6.    ¡Deja que el caramelo se enfríe, luego disfrútalo!

Paso a paso aquí