Este postre es tradicional en Austria y Alemania, hecho de masa fina y crujiente, relleno de manzanas, pasas, canela y, a menudo, acompañado de crema batida o helado.
¡El apple strudel en Inglourious Bastards es un momento memorable lleno de tensión! Aparece en una escena clave cuando Hans Landa (interpretado magistralmente por Christoph Waltz) se sienta con Shosanna en una cafetería en la París ocupada por los nazis. Landa, que es conocido por ser el "Cazador de Judíos," ordena un apple strudel con crema para los dos
Este postre clásico de la cocina austríaca y alemana, refleja las raíces y el poder de los nazis en esa época. Pero lo más interesante es cómo el postre, algo aparentemente inofensivo y delicioso, se convierte en una herramienta para crear una atmósfera cargada de nerviosismo y miedo.
Apple Strudell
1 rollo hojaldre, que se consigue en los supermercados
1-2 und manzana verde pelada
1 und limón, el jugo
1 cda canela en polvo
¼ tz azúcar
¼ tz nueces picadas
¼ tz uvas pasas o arándanos secos
Preparación
1. La masa de hojaldre debe estar descongelada, para que sea fácil de manejar
2. Precalentar horno a 180oC
3. En un bowl, exprimir el limón
4. Pelar y tajar delgado las manzanas y ponerlas en el bowl con el limón.
5. Agregar, el resto de los ingredientes y dejar que se integre todo bien, por lo menos 20 min.
6. Mientras tanto estirar la masa y hacerle unos cortes de lado y lado con aparece en la imagen.
7. Poner la mezcla en el medio y entrelazar la masa de hojaldre que esta a los lados, formando como una trenza.
8. Pincelar con mantequilla y poner azúcar encima
9. Llevar al horno por 35-40 min
10. Servir caliente con crema batida.