Aceitunas y Feta Marinados

Hay un secreto que los buenos anfitriones conocen, y es que la magia no está en los platos que toman horas, sino en los pequeños detalles que transforman lo simple en especial, asi son estas aceitunas.

Este es un aperitivo ideal para acompañar un trago, para recibir invitados o porque no para disfrutar una tardecita con una copa de vino y la pareja. Son deliciosas, te transportan inmediatamente al mediterráneo.

Para un frasco 

Ingredientes

Ingredientes:

1 und ​limón pequeño

140 gr​ aceite de oliva

½ und ​jalapeño fresco pequeño, picado finamente

2 cdas ​perejil liso fresco, picado

1 cdita ​ za'atar

¼ cdita​ pimienta negra recién molida

40 gr​ queso feta firme cortado en cubitos

25und​ aceitunas grandes sin hueso

Procedimiento 

1. Usa un pelador para quitar la cáscara del limón sin la parte blanca. Reserva el resto del limón para otro uso. 

2. Mezcla los segmentos de cáscara de limón, el aceite, el jalapeño, el perejil, el za'atar, la sal y la pimienta en un tazón mediano, reserva

3. Agrega a esta mezcla las aceitunas y el queso feta 

4. .Cubre y refrigera por lo menos 3 horas o hasta 3 días. Deja que las aceitunas alcancen la temperatura ambiente antes de servir.

Paso a paso aquí