Langostinos al Ajillo en Airfryer

Porciones: 4 | Tiempo: 15–20 min | Método: Airfryer u Horno

Estos langostinos son espectaculares y lo mejor es que son súper rápidos y fáciles de hacer, con ingredientes que seguramente ya tienes en tu nevera. ¡Y los puedes hacer en el Airfryer en menos de 20 minutos! Perfectos para compartir y para descrestar a familia y amigos sin pasar horas en la cocina.

Ingredientes

  • 500 g de langostinos frescos, sin cáscara y limpios (preferiblemente con cola — recomiendo U-15 o U-10)

  • 4 cdas de aceite de oliva

  • 4 dientes de ajo, picados

  • Jugo de ½ limón y su ralladura

  • 1 cdita de paprika

  • ¼ cdita de peperoncino (opcional, o más si te gusta)

  • 1 cdita de orégano seco

  • Sal y pimienta al gusto

  • Perejil fresco picado

  • Rodajas de limón para servir

Procedimiento

  1. Si usas langostinos congelados, descongélalos sobre una rejilla o papel absorbente para retirar el exceso de humedad.

  2. Pélalos y desvénalos si es necesario. Lávalos y sécalos bien con papel absorbente.

  3. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el ajo, el peperoncino, el orégano, sal y pimienta. Reserva un poco de esta mezcla para el final.

  4. Agrega los langostinos al bol y mezcla bien. Si tienes tiempo, déjalos marinar en la nevera un par de horas.

    Precalienta la Airfryer a 160 °C.

  5. Coloca los langostinos en la canasta en una sola capa. Puedes usar papel especial para Airfryer para facilitar la limpieza.

  6. Cocina durante 8–10 minutos según su tamaño.

  7. Sirve con la mezcla de aceite reservada, perejil fresco picado y rodajas de limón. ¡Acompaña con pan!